蛸のグリ~ンソ~ス和え de Tanto!

蛸のグリ~ンソ~ス和え de Tanto!
茹でた蛸に、抹茶でつくったグリ~ンソ~スを和えていただく、ちょっとユニークな一品。

材料 (2人分)

100g
少々
コショウ
少々
<グリ~ンソ~ス>
抹茶
大さじ1
マヨネーズ
大さじ3
エバミルク(又は牛乳)
大さじ1
大さじ1

1

鍋にお湯を沸かし、塩ひとつまみを加えて、蛸をまるごと茹でる。

茹で上がったら、一口大に切り、冷ましておく。

2

ボールに、グリ~ンソ~スの材料を混ぜて、作っておく。

3

器に、蛸を盛って、さっとコショウし、グリ~ンソ~スをかけて、バジルを飾る。

4

これで、出来上がり。

コツ・ポイント

食べること&作ることを楽しんで!

このレシピの生い立ち

大量に仕入れた、冷凍蛸を使って、ちょっとこってり目のソースで和えたよ。
レシピID : 72460 公開日 : 02/12/11 更新日 : 02/12/11

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