豆腐の中華ひき肉あん

豆腐の中華ひき肉あん

Description

厚揚げにかけても、肉味噌をご飯に乗せてもおいしいレシピ。

材料

豆腐
1/2パック
 
適量
ネギ
10cm
3/4カップ
ひき肉
150g
適量
☆みそ
小さじ2
☆醤油
大さじ1
☆酒
大さじ2
☆砂糖
小さじ1
小さじ1

作り方

  1. 1

    豆腐は食べやすい大きさに切り鍋に入れる。かぶるぐらいの湯を入れて中火で温める。

  2. 2

    生姜とネギはみじん切りにする。

  3. 3

    調味料と水3/4を合わせておく。

  4. 4

    フライパンに脂を熱し生姜とネギを炒める。香りがたったらひき肉を入れて色が変わるまで炒める。3を入れてとろみをつける。

  5. 5

    写真

    うつわに豆腐をもりつける。
    4をかけて葉ネギを散らしたら完成。

コツ・ポイント

冷奴でもok!

このレシピの生い立ち

母から教わりました。
レシピID : 7246629 公開日 : 22/07/04 更新日 : 22/07/04

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