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揚げないオートミールのヴィーガンコロッケ

揚げないオートミールのヴィーガンコロッケの画像

Description

トースターやフライパンで作れるカレー風味のヘルシーコロッケ！

材料

オートミール
約30g
じゃがいも
300g
片栗粉
大さじ1
クミン
適量
塩胡椒
少々
玉ねぎ
1／4個

作り方

  1. 1

    玉ねぎをみじん切りにする

  2. 2

    透き通るくらいまでフライパンで炒める

  3. 3

    じゃがいもの皮を剥いて角切りにする

  4. 4

    耐熱容器にじゃがいもと水大さじ1（分量外）を入れてふんわりとラップをかけて600wで4分加熱

  5. 5

    熱いうちに粗く潰しながら混ぜる

  6. 6

    じゃがいもと炒めた玉ねぎと塩こしょうとクミンをボウルに入れて混ぜる

  7. 7

    片栗粉を入れて混ぜる

  8. 8

    生地を半分に分けて小判形に成形する

  9. 9

    表面にオートミールをまぶして焼き目がつくまでフライパンかトースターで焼く

コツ・ポイント

クイックタイプのオートミールがおすすめです。
成形するときは手を水で少し濡らしておくとやりやすいです。
ナツメグを入れても美味しいです。

このレシピの生い立ち

揚げ物の道具を持っていないので揚げないヘルシーコロッケを考えました。一度ジャガイモではなく大豆ペーストで作ってみたけれどイマイチでした。やっぱり芋の方が美味しいです。
レシピID : 7247222 公開日 : 22/07/07 更新日 : 22/07/07

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楢ユキ（ならゆき）
揚げないオートミールのヴィーガンコロッケ
by 楢ユキ（ならゆき）