レンジでカロチンたっぷり15分冷しサラダ

人参を千切りにしてレンジ3分位温めておく。洗って水気を切ったもやしをお皿に並べレンジで3分温めたら先程の人参を並べる。

人参の回りに豚肉を並べレンジで更に3分程度温め肉の色が変われば出た水分を切り氷水で冷す。冷えたら良く水気を切る。

胡麻油を入れ混ぜてお皿に盛り付ける。上からゆずぽんをかけてあればキムチをのせて出来上がり。