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☆すき焼き☆〜小鍋〜

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Description

★★★話題入りレシピ★★★
ちょっと濃いめの割下が絶品♪
とろ〜んと卵と絡めて甘辛で美味しい！
お家で簡単すき焼き☆

材料 （1人分）

■ 割下
醤油
大さじ2
ざらめ（またはきび砂糖）
大さじ1と1/2
酒
大さじ1と1/2
みりん
大さじ1と1/2
水
大さじ1/2
顆粒和風だし
小さじ1/2
 
■ 具材（参考までに。お好みの具材でどうぞ）
牛肉薄切り
100~150g
白菜
1~2枚
結び白滝
2~3個
焼き豆腐
1/4丁
長ねぎ
1/4本
春菊
30g
椎茸
1個
 
牛脂
適量

作り方

  1. 1

    小鍋に酒、味醂を入れて中火にかけ煮切る♪火を止めて醤油、ざらめ、水、和風顆粒だしを入れて混ぜざらめが溶けたら割下の完成♪

  2. 2

    鍋に牛脂を入れ中火で熱し、ネギ、牛肉を焼き、割下を注ぐ♪

  3. 3

    写真

    さらに具材を並べてお好みの加減まで煮て♪

  4. 4

    写真

    肉に火が通り、具材が柔らかくなったら
    出来上がり☆
    （途中で味が濃くなったら水を加える）

  5. 5

    写真

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  6. 6

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  7. 7

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  8. 8

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  9. 9

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    レシピ本第一弾♪

  10. 10

    写真

    レシピ本第二弾♪

  11. 11

    写真

    レシピ本第三弾♪

  12. 12

    写真

    冷凍つくりおき♪

コツ・ポイント

●ざらめを使うとコクが出て美味しい

●牛脂がなければサラダ油でOK

●4人分の場合は掛ける４で分量を出す

●濃いめがお好みの方は水を入れずに
お試しください

●野菜の量により水分が変わります。濃ければ水を足して調整

このレシピの生い立ち

割下は家で手作りするので
レシピにしました。
レシピID : 7247762 公開日 : 22/09/13 更新日 : 23/03/26

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

17件 (17人)
2024年1月17日
写真
ami-rarara
締めの写真ですみません。牛脂を入れるとめちゃくちゃ美味しくなりますね！ウチの定番にします。ありがとうございました。
#定番にします #また作ります
2024年1月14日
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エル♀
美味しくいただきました😻🙏
#絶品割り下 #ご飯がすすむ #すき焼きはこれ
2023年11月11日
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みーみぱんな
栄養士さんのれしぴなら美味しいはず！と作ったらやはり大当たり！天才です‼️
#すき焼き
2023年3月2日
写真
もふもふクロさん
ザラメのコクとまろやかな甘味がきいていて美味しいです。舞茸と卵も一緒に煮ました。作るのも簡単！
#すき焼き黄金比割下 #ザラメ活用 #簡単すき焼き
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