☆ココアとチョコなパウンドケーキ☆

☆ココアとチョコなパウンドケーキ☆
はまり中♪なパウンドケーキ!チョコ好きの方にはたまらないかと思います。美味しかった~♪

材料 (パウンド型)

バター
100g
砂糖
90g
卵 M
2個
AP
20g
牛乳
大1
*薄力粉
80g
3g
*ココア
20g
チョコチップ
60g

1

型の紙を敷き
オーブンを170度に余熱

2

バターは室温に戻す。またはレンジで・・・押してプニッとなるくらい。
卵といておく。

3

バターを柔らかくなるまでハンドミキサーで練る。
100~150回転くらい・・・200回転でも。

4

そこに砂糖を4~5回に分けて加えながらその都度混ぜていく。白くふわっとするまで。100~150回転くらいい・・・

5

といた卵を4~5回に分けて加え、その都度混ぜていく。100~150回転くらい

6

AP→牛乳を順に入れそのつど、混ぜる。なじむ程度に。

7

ふるいながら*印を一度に入れ、チョコチップも一緒にくわえゴムべらで切るように混ぜる。底から底からサックリ

8

170℃に予熱したオーブンで45~50分くらい焼いたら出来上がり♪竹串さして何もついてこなければokね。

9

15~20分くらい焼いた頃、水でぬらした包丁で中央に切れ目を入れます。綺麗にぷっくりな形に なります。

10

写真

今回はホワイトチョコチップにしてみました。

コツ・ポイント

○③④の工程で混ぜて混ぜてフワっとした生地にし
て下さい。200回転さしてもOKです⑤の工程で卵を分離させないためでもあります。
○⑦の工程でサックリと混ぜて下さい。
  30回~40回程度
  なめらかな生地に。

このレシピの生い立ち

☆プレーンなのパウンドケーキ☆を参考に作ってみました♪
レシピID : 724888 公開日 : 09/01/31 更新日 : 09/03/06

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