そば粉のパンケーキ ヘミングウェイ風

そば粉のパンケーキ ヘミングウェイ風
そば粉とふすま で作る質素なパンケーキです

食物繊維たっぷりで大腸にやさしい

材料 (2枚分)

そば粉
カップ 150CC
ふすま(ブラン)
大さじ1
カップ 200CC
大さじ1
メイプルジャム
適量

1

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そば粉 ブラン 水を混ぜて粉っぽくなくなるまで練ります

2

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けっこう とろみがでてきます

3

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フライパンを中火にして焼きます
プツプツ 穴があいてきたらひっくり返す

4

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軽く焦げ目ができるくらいがいい感じ

5

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メイプルジャム(メイプルシロップでも当然OK)を添えて完成

コツ・ポイント

火が弱いとあまりおいしくない
小説ではリンゴジャムを添えて食べているシーンがありました。小説ではカップ1のそば粉とカップ1の水とありましたが、ブランを加えてみたのがオリジナルとの相違。ちょっとゆるめです。

このレシピの生い立ち

ヘミングウェイの 「二つの心臓の大きな川」に出てくるパンケーキを作って食べたくなりました
レシピID : 724898 公開日 : 09/12/20 更新日 : 09/12/20

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

17/06/22

First tsukurepo mark
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豆腐クリーム添え。そば粉の味わいがとても良かったです♪

ゆりYO船長

ほほう、豆腐クリームですか。やりますね