豚バラ肉と大葉チーズの春巻き☆
Description
豚バラ肉と大葉チーズは最強です♪♪パリパリの春巻きでおつまみにもメインにもピッタリです☆
材料
(2人分)
作り方
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1
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春巻きの皮は袋から出して、1枚ずつ剥がしておく。
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2
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大葉は洗って水気をふいておく。
スライスチーズは1枚を4つに切る。
小麦粉と水をボールに入れてよく溶かしておく。
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3
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乾いたまな板に春巻きの皮をのせる。この時、角が手前にくるようにおく。
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4
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春巻きの皮の手前に大葉をのせる。
豚バラ肉1枚を折りたたんで5〜7cmの長さにしてのせる。
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5
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豚バラ肉の上に練り梅を2cm位出して指で広げる。
最後にスライスチーズものせる。
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6
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手前から折り畳んで左右も折って巻いていく。
巻き終わりに糊付け用の小麦粉をしっかりつけて閉じる。
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7
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揚げ油を用意し160〜170°cの温度で、時々返しながら狐色になるまで揚げたら出来上がりです。
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8
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食べる時にポン酢を付けて召し上がれ。
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コツ・ポイント
色巻く時に重ねる順番は大葉、豚バラ肉、練り梅、スライスチーズの順がベストでした。
巻き終わりはしっかりと糊付けして下さいね。
皮はミニを使ってます。普通サイズを使う場合は肉の量を増やし揚げてから2つにカットして食べて下さいね。
巻き終わりはしっかりと糊付けして下さいね。
皮はミニを使ってます。普通サイズを使う場合は肉の量を増やし揚げてから2つにカットして食べて下さいね。
このレシピの生い立ち
豚バラ肉と大葉があったので、春巻きの皮を買い足して作りました。今回は冷蔵庫にあった練り梅も使いました。夏らしくサッパリしたパリパリの春巻きができました。
家族にも好評でした。
家族にも好評でした。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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