豚しゃぶ~下味付き冷蔵庫保存の場合
Description
冷蔵庫で数時間保存する場合の調理方法
#クックパッドと西園寺さん
#クックパッドと西園寺さん
材料
(2~3人分)
作り方
コツ・ポイント
数時間冷蔵庫で豚しゃぶを保存する時、どうしても固くなりがち。塩+酒で臭みと柔らかさを保存。さらに胡麻油でコーティングすることでパサつきから守る。
このレシピの生い立ち
ただし、レシピは検討中。
今後、訂正ありの可能性あり。
今後、訂正ありの可能性あり。