世界一の冷しゃぶサラダの作り方

1. 1

   

   なす2本のヘタをとり同じ厚さで縦切りにします

2. 2

   

   スナップえんどう7本の筋を取り除きます

3. 3

   

   大葉2枚の茎をとり細切りにします

4. 4

   

   トマト2個を半分に切りヘタを取り除きます

5. 5

   

   4等分に切ります

6. 6

   

   フライパンを中火にかけサラダ油大さじ3を入れます

7. 7

   

   なすを入れていきます

8. 8

   

   焼き目がついたらひっくり返します

9. 9

   

   サラダ油大さじ2を上からかけます

10. 10

    

    ボウルにめんつゆ大さじ2と水大さじ6を入れます

11. 11

    

    火を止めたら熱々のままなすをボウルに移します

12. 12

    

    熱々のまま入れることでよく味が染み込みます

13. 13

    

    たっぷりの水が入った鍋でお湯を沸かします

14. 14

    

    ボウルにトマトと青じそドレッシング大さじ3を入れます

15. 15

    

    しっかり混ぜましょう

16. 16

    

    スナップえんどうを茹でます

17. 17

    

    茹で上がったら氷水で冷やします

18. 18

    

    豚肉を1枚ずつはがしながら鍋に入れていきます

19. 19

    

    お好みで食べやすい大きさに切って入れてください

20. 20

    

    豚肉に火が通ったら火を止めて氷水で冷やします

21. 21

    

    豚肉が冷えたらドレッシングと和えていきます

22. 22

    

    塩ひとつまみ(1g)をふります

23. 23

    

    サニーレタスをお好みの量盛りつけましょう

24. 24

    

    残りの具材を盛り付けて完成！

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち