初めて作る☆切干大根煮

初めて作る☆切干大根煮
誰でもできます。煮物って難しそうですが、結構簡単かもって思いました。
夜作っておいて次の日に食べるほうがおいしいかも

材料 (4~5人)

切干大根
200~300グラム
にんじん
1本
とりにく(ムネ)
1枚
しょうゆ
60cc
大さじ1
大さじ3
少々

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切り干し大根を30分くらい、水につけて放置します。その間に人参を細切り、鶏肉を小さくきります。

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油をしいて、鶏肉人参を、こげないように炒めます。

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水切りした切り干し大根を入れます。
すこし炒めていきます

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みりん、しょうゆ、酒をいれ、煮ます。
濃い目、薄めの味付けはご自由に

5

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味かしみたら、盛り付けです。1日置いたほうが味がしみておいしいです。

コツ・ポイント

薄めに作っておいて、次の日に食べるほうがおすすめです。煮物はさめるときに味がしみると聞いたことがあるので。
お弁当にいれるのもおすすめです。

このレシピの生い立ち

お義母さんから手作りの切り干し大根をもらったので
チャレンジしてみました☆
レシピID : 725044 公開日 : 09/01/31 更新日 : 09/01/31

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