うめかつおねぎごま（おにぎりの具）
darashi
作り方
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1
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長ネギを刻む。
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2
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まな板の上で梅干しから種を外し、梅肉を粗みじんにする。
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3
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梅肉に鰹節を加えて練る。
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4
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刻んだ長ネギを加えて練る。
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5
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白ごまを混ぜてできあがり。
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コツ・ポイント
分量は梅干しの大きさや好みに合わせて加減してください。
このレシピの生い立ち
ネギ好きの私が小学生のころ考案したおにぎりの具レシピです。時々つくってもらっていました。ネーミングも当時のまま。
今では自分でつくれるようになりました（かんたん）。おつまみにもよさそうですね。
今では自分でつくれるようになりました（かんたん）。おつまみにもよさそうですね。
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