ぷるぷるとろとろプリン
ｓｕｇｉｙａｓｕ
作り方
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1
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ボールに卵、砂糖、オリゴ糖を入れて泡立て器でよく混ぜる。
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2
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混ざったら。①に牛乳とバニラエッセンスを入れてよく混ぜる。
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3
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ちょっと小さめのお椀に80度くらいの熱湯を注いで30秒くらい放置してお椀をあたためる。
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4
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その後熱湯を捨てて、ゼラチンを入れ、また80度くらいの熱湯を大さじ3くらい入れ、ゼラチンをふやかしながらよく混ぜる。
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5
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②のプリンベースを泡立て器でくるくる混ぜながら④を入れ、よく混ぜる。
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6
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好きなカップにこしきでこしながら注いで冷蔵庫で3時間冷やす。完成！
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7
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カラメルはなくても最高に美味しいです！カラメルは私は下手なので上手く出来たら追記します！すみません(^^;
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8
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ちなみに、牛乳は[草原の味わい]という乳飲料をつかいました！
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9
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すみません！！ゼラチン1袋で5ｇでした！！！！！8ｇで作られた方すみません(;;)5ｇです！！！！！！！
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コツ・ポイント
よく混ぜることがポイントです！よく混ざると口溶けのいい仕上がりに！ゼラチンを注ぐ時はプリンベースを混ぜながら入れるとゼラチンの塊ができません！
このレシピの生い立ち
2歳の娘がプッチンプリンにはまったのがきっかけ。１日に2個以上食べるのでお財布が！と適当に作ってみたらめちゃくちゃ美味しくできてしまった、罪なレシピです(笑)
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ｓｕｇｉｙａｓｕ
