青梗菜とホタテのさっと炒め♪

青梗菜とホタテのさっと炒め♪
青梗菜の食感と、ホタテの甘味が活きた炒め物です☆

材料 (2人前)

青梗菜
1束
ホタテ(ベビーホタテを利用しました)
6~7個
小さじ1~2杯
こしょう
適量
鶏のだし汁
大さじ2杯ぐらぃ

1

青梗菜は4等分にして水にさらして土を落とす。だし汁がなぃ人は、とりがらスープのもとをお水で溶いておく。

2

テフロン加工のフライパンにごま油を熱し、青梗菜に軽く焼き色がつくまで中火で炒める。

3

青梗菜がしんなりしてきたらホタテを加え、油が回ったただし汁を加える。こしょうを振りいれて水気がなくなるまで煮る。

4

好みでごまをかけても美味しいと思います♪

コツ・ポイント

ホタテは油がまわった程度でだしを加えて、あまり炒めないでください。こしょうは控えめの方がホタテの繊細な味がひきたちます。

このレシピの生い立ち

あと一品ほしい時に重宝する炒め物です。味付けもあっさりだからダイエット中もok!!
レシピID : 725091 公開日 : 09/01/31 更新日 : 09/01/31

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

10/03/31

写真

たっぷり作成(。-∀-)♪簡単で美味しいね♡お弁当にも入れたよ☆

nekoland

わぁープリプリで美味しそぅ!!つくれぽありがとうございます★

09/04/24

First tsukurepo mark
写真

ホタテの旨みが青梗菜にも染み込んでウマウマ~♡また作りたいです♪

愛うらら

わぁー美味しそう!つくレポありがとぅ、ぜひ又作って下さいね☆