簡単♪切り身で作る 辛いぶり大根

簡単♪切り身で作る 辛いぶり大根
★話題入り感謝★切り身で簡単に作るぶり大根。一切れでしっかりとおかずになりますよ♪

材料 (2~3人分)

ぶり
一切れ
大根
150g
100cc
50cc
砂糖
小1
小1~
醤油
大1
1本

1

ぶりは一口大に切り軽く塩をふってしばらく放置。でた水分を拭き取ってさっと茹でる。

2

大根はいちょう切りにして透き通るまで下茹でする。
葱は斜めに切る。

3

大根をなべに入れひたひたくらいの水を入れて火にかける。沸騰したら酒と砂糖で5分ほど煮る。醤油を加えて煮立ったら①を入れる

4

もう一度煮立ったら豆板醤と葱をいれて落としぶたをして煮汁がすくなくなるまで煮る。

コツ・ポイント

ぶりの臭み抜きくらいでしょうか。
甘味、辛味ともお好みで。

このレシピの生い立ち

一切れあるぶりの切り身を3人分のおかずにしようと。
辛かったらそうばくばく食えまいという魂胆。
レシピID : 725171 公開日 : 09/02/01 更新日 : 10/12/14

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

23 (19人)

14/05/14

写真

またリピ。前日のブリを一切れ余らせておいたのは、これの為です。

mokun

作ってくれてありがとう♪この為に一切れ・・・感激です~

14/04/08

写真

ネギがなかったので落し蓋代わりにキャベツを使いました!

あやʕ•̫͡•ʔ

作ってくれてありがとう♪落としぶたにキャベツ!いいアイディア

14/01/31

写真

またお世話になりました。これ酒が進むんだな(^▽^)

mokun

作ってくれてありがとう♪酒すすみますよね~リピ感謝です!

13/03/23

写真

辛いの美味しいですね!ごはん食べすぎた(^o^;)

食堂はやと

作ってくれてありがとう♪ご飯にあいますよね^^感謝です

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丹下御膳 2010年12月04日 14:52
ぶり大根用パックが大きくて、フライパン一杯になってしまった!ピリ辛で、鮭もご飯もすすむ・すすむ。大好評でした!
Profile ぽひぽん 2010年12月30日 16:15
コメントありがとうございます!!
このレシピ旦那さんのお気に入りですので、またピリカラぶり大根作りたいと思います♪
真さん 2011年02月06日 08:11
丹下御膳さん ぽひぽんさん

書き込みに気づかなくてすみません~~
つくれぽありがとうございます。
それだけでも嬉しいのに
こうして丁寧にコメントいただいて
とっても感謝しています。
ありがとう。