苺ロールケーキ

苺ロールケーキ
1天板に2個オリジナルで作っちゃいました☆
トッピングは何を使っても自由。
(詰めるものも)

材料 (27cm天板1台分)

薄力粉
30g
粉糖
46g
2個
適量

作り方

1

写真

卵と粉糖(振る器にかけておく)を合わせ、白っぽくなるまで混ぜる。

2

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回し続けたら、もっちりと生地がフワフワしてくる

3

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リボン状になれば粉を入れ、ゴムベラで切るように丁寧に綺麗に混ぜる。

4

温めて(レンジで30秒)おいた生クリームを入れシッカリ混ぜる。

5

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天板にクッキングシートをのせ、その上に作った生地を流し、平らに生地を伸ばす。180度の10分で生地を焼く。焼き時間は調整

6

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出来上がった生地はケーキクーラーなどに置き冷ます。
ボウルに生クリームと砂糖を入れ、良い硬さにしておく

7

写真

苺をサイコロ形にカット。生地に生クリームを塗って、下から巻く時に上はクリームを塗らない。はみ出るので。苺をのせる

8

果物をのせ終わったら、生地をクルクルと巻く。後は、トッピングのみなのでオリジナルで。

コツ・ポイント

生クリームの混ぜぐわいを気をつけてね☆

このレシピの生い立ち

たかこさん&みかさんの雑誌に載っていたロールケーキのレシピが参考に作りました☆
レシピID : 725224 公開日 : 09/01/31 更新日 : 09/04/11

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