☆セサミチーズベーグル☆

☆セサミチーズベーグル☆
☆☆セサミチーズベーグル☆☆

材料 (4個分)

プレーンベーグル生地
全量
いりゴマ(白)
大さじ1強
粉チーズ
大さじ1強
≪茹で湯≫
お湯+蜂みつ大さじ1
フライパン8分目

1

プレーンベーグルの作り方参照。ベンチタイムの前の工程で生地にゴマ、チーズを加え、しっかり捏ねる。

2

ベンチタイム15分、形成、ローズマリーを表面に乗せて発酵、ケトリング方法、焼き時間もプレーンベーグルの作り方と同じです。

3

※トップの写真は、セサミチーズ、バジル、シナモンレーズン、プレーン

コツ・ポイント

ローズマリーはケトリングで取れやすいので少し押し込む様に乗せてください。量が多すぎると香りがきつ過ぎてローズマリーの味しかしなくなるので注意。

このレシピの生い立ち

いろんな種類のベーグルが食べたくて
レシピID : 725237 公開日 : 09/01/31 更新日 : 09/03/15

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