チョコレートガナッシュカップケーキ

チョコレートガナッシュカップケーキ
チョコレートソース(シロップ)を利用して、カップケーキを作ってみました♪

材料 (マフィン型6個分)

●カップケーキ生地
サラダ油
50g
卵(L)
2ヶ
チョコレートソース(シロップ)(レシピID:525934参照)
180cc(レシピ量の3倍量が必要)
*バニラエッセンス(手順参照)
小さじ1
顆粒インスタントコーヒー(シナモンパウダー)
小さじ1(シナモンは小さじ1/2)
薄力粉
70g
●ガナッシュ
チョコチップ(刻んだチョコ)(今回セミチョコ使用)
40g
大さじ2

1

マフィン型にはペーパカップ又は分量外の油を薄く塗り、薄力粉振り、余分な粉をはたいておく。

2

オーブンは160℃に温め、卵は常温。*時間が無い時は、卵をお湯に5分ほど浸す。

3

ボウルにサラダ油→グラニュー糖→卵→チョコソース(シロップ)→コーヒー(シナモン)の順に入れ泡立て器でよく混ぜ合わせる。

4

*市販のチョコソースを使用される際には、あればバニラもこの時に加える。

5

振るった薄力粉を加え、よく混ぜ合わせ、型に等分に流し入れ高い所から数回落し充分に空気を抜いてからオーブンで25分焼く。

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焼き上がったら、竹串を刺し何も付いてこなければ出来上がり。型のまま5分冷まし、その後型から外しラックの上で完全に冷ます。

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ガナッシュを作る。耐熱ボウルに、チョコチップ(刻んだチョコ)と生クリームを入れ、600Wのレンジで20秒加熱。

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*この時の目安は、生クリームが沸騰せず、温まっていればOK。

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光沢が出るまで完全に混ぜ合わせ、冷めたカップケーキの上にかける、又はつけて出来上がり♪

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【オリジナル】『なんちゃって♪手作りチョコレートソース(レシピID :525934参照)』も良かったらお試しあれ~♪

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【Special Thanks】新着ピックアップとして掲載して頂きました♪

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【Special Thanks】作って下さった皆様のお陰で、2009年7月14日に話題入りさせて頂きました♪

コツ・ポイント

*オーブンでの焼き時間&レンジでの加熱時間は機種に寄り多少異なりますので、予めご了承下さいませ。
*ケーキ生地を型に流し入れたら、底面の窪み防止で高い所から数回落し、よく空気を抜いて下さい。
*チョコはお好きなもので。

このレシピの生い立ち

前々からチョコレートソース(シロップ)を使ってケーキが出来ないかとは考えていながらも中々行動に移せず、ようやく思うようなカップケーキが作れたのでっ♪
レシピID : 725387 公開日 : 09/02/01 更新日 : 13/05/08

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

15 (13人)

11/03/23

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今回大成功^^色々トッピング❀可愛さ大満足❣子が大喜び♡感謝♫♬

かき氷

贈呈用に可愛らしく美味しそうなリピを有難う♪

11/03/14

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チョコソース使用で^^何故かサブレに汗;お味は最高❤納得の味♫♬

かき氷

お口にあったようっ☆美味しそうに作って下さり有難う♪

09/07/23

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ガナッシュなしですがチョコソース簡単でとっても美味しいです✿

ねこるる

簡単に出来ますよね☆美味しそうに作って下さり有難う♪

09/07/18

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こちらも美味~♡職場でのおやつに☆大好評でした~(*^^)♫♬

ranmao☆

大好評とは嬉しい☆美味しそうに作って下さり有難う♪