かぼちゃクリームシチュー♪

かぼちゃクリームシチュー♪
栄養満点!
食べやすい、クリームシチューにしてみました。

材料 (6皿くらい)

シチューの素
1箱
★かぼちゃ
300g
★じゃがいも
2個
★にんじん
1/2 本
★たまねぎ
1個
200cc
700cc
ブロッコリー(冷凍可)
適量

1

★の野菜を1~2cm角に切る。
鍋に切った野菜と水を入れて、炊く。

2

ブロッコリーを食べやすい大きさに切って、ゆでておく。

3

①の野菜が柔らかくなったら、一度火を止め。シチューの素を入れて、溶けたら弱火でとろみがつくように炊く。

4

③へ豆乳を入れて5分ほど火を通せば、できあがり♪
皿に盛り付け、ブロッコリーをのせる。

コツ・ポイント

子供は牛乳アレルギーなので、豆乳を使いました。
よく炊くと、かぼちゃやじゃがいもは崩れます。
形を残したいときは、少し大きめに切ってください。

このレシピの生い立ち

子供に食べやすく、シチューにしてみました。
レシピID : 725419 公開日 : 09/02/01 更新日 : 13/02/12

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