低カロリーのチョコバナナブレッド

サラダ油使用の為、低カロリーなのですが、チョコを入れた為に低カロリーじゃないかも・・・気になる方はチョコ抜きでどうぞ

材料 (8~10人分)

小麦粉
150グラム
シナモン
小さじ1
バナナ
1~2本
小さじ1
適量(お好きな分)
ラム酒
大さじ1
Lサイズ2個
サラダ油
100cc
砂糖
80グラム
牛乳
大さじ2

1

バナナを下準備します。潰したバナナにレモン汁とラム酒を入れて混ぜておきます。
小麦粉・ベーキングパウダー・シナモンを二回くらい振るっておきます。
板チョコは削っておきます。

2

全卵に砂糖を入れて泡立てます。ただひたすら・・・もったりするまで、ちょっと長いかなと思うくらい。

3

2.にサラダ油を少しづつ加えながら混ぜます。そこにバニラオイル・バナナの下準備したもの・チョコを加えて軽く混ぜます。

4

粉類を2~3回に分けてさっくりとダマダマが無くなるまで混ぜ、牛乳を入れて軽くなじませます。型に流しいれ170℃に予熱したオーブンで10分くらい焼いた後一度あけて真ん中に切れ目を入れてさらに40~50分焼きます。

コツ・ポイント

コツは、ひたすら泡立てる事。私の場合は、夜の片付けの時に、電動泡だて器をマグカップに固定して、じっくりと・・・まねはしないで下さい。違うマグカップだと、倒れます。
決して焼きたては食べないように・・・しっとりした方が断然美味しいから

このレシピの生い立ち

何かのレシピのメモをアレンジしました。
レシピID : 72547 公開日 : 02/12/11 更新日 : 02/12/11

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
ゆっき~ 2004年01月17日 11:02
はじめまして、ゆっき~です。(*^o^)ノ


とっても美味しそうなケーキですね!!
チョコバナナの組み合わせは美味しいですよね。
作ってみようと思っているのですが、どんな型で焼いていますか???
パウンド型??食パン型??
教えてくださいね。(^_-)-☆

では・・・


     ∩∩
    (*^▽^)ノ ゆっき~

Profile ぽっくまま 2004年01月18日 12:14
はじめまして~
最近めっきり更新していないぽっくままです

バナナケーキおいしいですよ!!

バナナケーキを作る時はいつも深めのパウンド型ですが、最近は二個分まとめて作るので、一つはパウンド、一つは丸いケーキ型で作っています。
仕上がりはやっぱりパウンドの方がおいしいような気がします。

ぜひ作ってみてくださいね~