ホットプレートで焼き鳥
コープこうべ
作り方
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1
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〈焼き鳥〉鶏肉は12切れのひと口大に切り、塩をふる。白ねぎは3cmに切る。鶏肉・白ねぎを交互に串に刺す（4本作る）。
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2
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しょうゆ・砂糖をよく混ぜ合わせ、ラップをふんわりとかけて電子レンジ（500W）で約20秒加熱し〈たれ〉を作る。
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3
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〈ベーコントマト〉ベーコンは横半分に切る。ミニトマトにベーコンを巻き、串に刺す（2本作る）。
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5
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〈ピーマンチーズ〉ピーマンは半分に切り、ヘタと種を取り除く。串に刺し、ちぎったチーズをのせる（2本作る）。
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6
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ホットプレートに油を熱し、（1）～（5）の串をおき、中温（200℃）で焼く。
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7
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（3）と（4）は両面色よく焼き、（5）はチーズが溶けるまで焼く。
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8
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（1）は火が通ったら〈たれ〉をかけ、絡めながら両面照りよく焼く。
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9
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毎月、新しいレシピ追加しています。
その他のレシピはこちら
https://cooking.coop-kobe.net/
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コツ・ポイント
ホットプレートで作る焼き鳥は、お家の中で手軽に楽しむことができ、ホームパーティーにもおすすめです。色々な具材を組み合わせた串を一緒に焼くと華やかになります。鶏肉は中心部まで、しっかりと加熱しましょう。
このレシピの生い立ち
食生活に関心を持ち、研究するコープこうべの組合員グループ「家庭料理研究会」が考えたレシピを毎月紹介しています。
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