鶏のから揚げ

鶏のから揚げ
ごく普通のから揚げです。揚げたてを食べれば、とってもジューシー!!

材料 (4人分)

鶏もも肉
 2 枚
☆しょうゆ
 大さじ 3
☆酒
 大さじ 3
 大さじ 2
 15 g
適量
 適量

1

しょうがは、よく洗い、皮付きのまますりおろし、☆印の調味料とともにナイロン袋に入れる。この中に、一口大に切った鶏肉を入れ、袋の口を結んで、冷蔵庫に入れておく。

2

鶏肉の水気をキッチンペーパーでふいてから、片栗粉をまぶし、中温の油で揚げる。

コツ・ポイント

ナイロン袋に調味料と肉を入れて、袋の空気を極力抜いてから袋の口を結んで、冷蔵庫に入れて、肉に味をつけます。
今回は、2時間ほどつけていました。

このレシピの生い立ち

もともとは、何かのレシピを見たと思いますが、何回も作っていくうちにアレンジされたレシピです。
レシピID : 72567 公開日 : 02/12/12 更新日 : 05/04/05

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