オクラの冷たいお吸い物

オクラの冷たいお吸い物

Description

ニッコーフーズさんの豊の天然だし松10包入りを使った冷たいオクラのスープです。
とろみが効いて体を冷やし体力回復!

材料 (4人前)

1000cc
だし袋( ニッコーフーズ 豊の天然だし)
二袋
オクラ
一袋
塩(板ずり用)
小さじ1
小さじ1
二つまみ

作り方

  1. 1

    鍋に1000ccの水を入れて
    だし袋を入れる。
    火をかけずに下の処理まで浸す。

  2. 2

    オクラは、袋のまま水で濡らし
    塩を振り板ずりして毛を取る。

  3. 3

    毛を流して袋から取り出し
    オクラの両端を落して輪切りに。

  4. 4

    ①の鍋に火をかけます。
    10分煮出したら、袋を取り出し
    ③のオクラを入れ3分煮たら火を止めて調味料入れたら完成。

  5. 5

    冷やして飲むと、元気になります。

コツ・ポイント

急ぐ時は、二重のボウルで飲むだけ冷す。外側は、氷水の入れると早く冷えます。
このだし袋にも味が付いてますが、
冷やすと塩味が感じにくいので塩を足しております。

このレシピの生い立ち

ニッコーフーズさんの豊の天然だし松10包入りを冷たいオリジナルレシピでモニターする為
レシピID : 7256760 公開日 : 22/07/15 更新日 : 22/07/15

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