30分で完成!豚汁風味の豚丼
Description
ご飯のお供の豚汁を丼ぶりの具にアレンジ。間違いない味付で白ご飯にピッタリ!ガッツリ召し上がれ!
材料
(3人分)
300g〜
■
下味調味料
塩麹(レシピ7160481参照)
大さじ1強
はちみつ
大さじ1強
ショウガチューブ
大さじ1
酒
大さじ1強
塩コショウ
少々
まぶし用片栗粉
大さじ1〜2
1個
小1本
1〜2個
2〜3cm位
適量
■
調味料
味噌
大さじ3
塩麹(レシピ7160481参照)
大さじ1
はちみつ
大さじ1〜2
ショウガチューブ
大さじ1
酒
大さじ1
みりん
大さじ1
マヨネーズ
大さじ1
薄口醤油
小さじ1
和風顆粒だしの素
小さじ2〜
半熟卵、温玉等
適量
茹で青菜(チンゲン菜、ほうれん草等)
適量
炒め用ゴマ油、仕上げ用ゴマ油
適量
3人分
作り方
コツ・ポイント
下味調味料漬け込みは前日の晩か当日朝がおすすめです。塩麹とはちみつ効果でお肉しっとり柔らかになりますよ。
このレシピの生い立ち
なんとなく作ってみたら良い感じに出来上がりました。