クッキー★シュークリーム

クッキー★シュークリーム
シュー生地にメロンパンのクッキー生地を乗せて焼くとクッキー生地のシューに♪
シュー作りが得意な人は失敗の心配無し♪

材料 (約9~10個)

シュー生地・カスタード・ホイップ
レシピID:)540526
無塩バター
40g
砂糖
50g
薄力粉
70g
溶き卵
大さじ3くらい
バニラビーンズエッセンス(普通のバニラエッセンスでもOK)
5振り
グラニュー糖orざらめ糖
適量

1

注意:)
溶き卵はシュー生地をつくるときのとき卵からとってOKです

2

準備:)
薄力粉はふるっておきます。 バター・卵は常温にもどしておきます天板にオーブンシートを敷き、200度に余熱

3

クッキー:)バターをやわらかくなるまで泡だて器ですりまぜます。砂糖を加えてさらにまぜ、溶き卵を加え混ぜる。

4

バニラビーンズエッセンスをふり、粉類を加えてごむべらで練らないように混ぜ、ラップに包んで冷蔵庫で寝かせながら次の工程へ

5

シュー生地:)レシピID540526を参照してシュー生地を作る。しぼりぶくろに入れ大体直径4センチくらいに10個しぼる。

6

成形:)クッキー生地を10等分し、小さくきったラップで生地を包み、シュー生地より1周り大きいくらいに生地を丸くのばす。

7

シュー生地の上にクッキー生地をのせ、上から少しおさえて、霧吹きでまんべんなく水を吹きかける。

8

生地の上にグラニュー糖をたっぷりめにふりかける。200度のオーブンで8分、170度に下げて約30~35分焼きます

9

焼いてる間絶対にオーブンをあけてはいけません。焼きあがっても20分くらいふたをあけず放置してください

10

途中クッキー生地が焦げてきても温度を下げてでもしっかり時間をかけて焼き上げてください。

11

クリーム類:)
レシピID540526を参照してカスタードとホイップを作る。

12

お好きなクリームをつめてください♪でも生地が甘めなのでクリームはあっさりのほうがおいしいようです。

コツ・ポイント

9~10のことを
ちゃんと守れば失敗はさけれます♪
クッキー生地がかぶさってるぶん
シューに温度が行きにくいみたいです
しっかり焼かないとしぼむ原因になりそうです><

このレシピの生い立ち

シュークリームの生地に
メロンパンの上のクッキー生地をのせてやくと
クッキー生地のシュークリームに♪
シュークリームが作れる人は
意外と失敗は少なくつくれます♪
レシピID : 725752 公開日 : 09/02/01 更新日 : 09/02/01

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
Profile chans 2009年05月25日 22:38
おいしそうです!!今度作ってみますね!!
あやぱん*+ 2009年08月29日 20:50
ぜひつくってみてください♪