(冷たい麺)ジェノベーゼ素麺

材料、お皿を冷やすと更に美味しいです。
素麺が固まらない様に、オリーブオイルであらかじめ混ぜてもOK。
ジェノベーゼソースも塩味が強い物もあるので味をみながら、食べる時に、マジックソルト等で調整して下さい。

大量のバジルソースが出来るので、夏は手早く素麺でパスタ風にして食べます。アレンジで、生ハムやエビ、アサリ等を入れると豪華になり更に美味しさUPします。