止まらない！オクラのコロコロ揚げ

1. 1

   オクラをまな板の上に並べ塩を振り
   板摺りし、その後洗う

2. 2

   軽く水気をきったオクラは
   1〜1.5cmの長さに切り
   ※の調味料とオクラをポリ袋に入れて
   袋の上から軽く揉む

3. 3

   ２の袋の中に 片栗粉を適量入れて
   シャカシャカ混ぜる
   
   

4. 4

   フライパンに大さじ3の油を温めて
   そこに３を投入

5. 5

   

   しばらく いじらないで表面がカリッとするまで揚げ焼きにする。
   適度に菜箸でかき混ぜ火を通したら
   出来上がり♬

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち