南部小麦のピッツアマルゲリータ

1. 1

   

   白神こだま酵母ドライを水大さじ1（15cc）でといて5分置く。

2. 2

   

   パンケースの中に材料を順番に加えて、生地をこねるモードにしてスタート

3. 3

   こねあがったら、パンケースから取り出して、2等分にして丸める。

4. 4

   オーブン皿にオーブンシートを敷いてオリーブオイル少々たらしその上で生地を薄く伸ばす。表面にもオリーブオイルを塗っておく。

5. 5

   トマトを薄くスライスして、マリネ液につける。モッツアレラチーズも薄くスライスしておく。

6. 6

   3.の生地に4.を並べて上にピザ用チーズをかける。

7. 7

   250度のオーブンで5～6分、こんがり色づくまで焼く。

8. 8

   焼きあがったらバジルを飾る。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち