母の味のすきやき

うちの母が小さい頃からよく作ってくれたなつかしのすきやきです!!甘めですがとてもおいしいです!

材料 (4人分)

牛肉(豚でもよい)
400グラム
人参
1本
白菜
1/4個
白ねぎ
2本
しらたき
1袋
焼き豆腐
1丁
お好みできのこ類を入れてもOK!
しょうゆ
1カップ
1カップ
砂糖
1カップ

1

すき焼きなべに砂糖、みりん、しょうゆ各カップ1をいれひにかける。煮立つ間ににんじんを短冊切りしておく。煮立つったら人参をいれる。

2

白ねぎと白菜を一口大に切ったらなべに入れふたをし白菜の水分が出るのを待つ!

3

食べやすい長さに切った白滝と焼き豆腐を入れ2、3分煮る。その後に肉を一枚一枚具の上に並べて火を通していく。肉全部に火が通ったら2,3分にて出来上がり!!

コツ・ポイント

食べる前に作っておき味がしめてから食べるのがおすすめ

このレシピの生い立ち

母の手伝いをしているうちに自然と覚えました!!
レシピID : 72609 公開日 : 02/12/12 更新日 : 02/12/12

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