白菜とぶた肉のごま味噌鍋♪

白菜とぶた肉のごま味噌鍋♪
ゴマとごぼうの香りがたまらないお鍋です♪話題入り感謝です♡

材料 (2~3人)

*白菜
5~6枚
*ぶたバラスライス
200~250g
*ごぼう
30㎝ぐらい
*ねぎ
1/2本
*豆腐
1/2丁
*お好きなきのこ類
適量
◎水
1200㏄
大さじ1
◎味噌
お好みの量
塩麹さんお持ちの方はぜひ入れてね♪

1

1.ごぼうは皮むき器で薄く削ってさっと水洗いする

2

2.白菜と豚肉を交互に重ね、たて半分、幅5㎝ぐらいの長さに切る
他の材料はお好きなきり方で

3

写真

3.土鍋の底にごぼうをひく

4

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4.白菜をごぼうの上に丸くなるようにのせ、土鍋と白菜の間に他の野菜を詰めていく豆腐は上にのせる

5

5.別鍋に分量の水を入れ、沸騰したらダシ、味噌を加える(味付けは味噌汁より少し濃いぐらい)

6

写真

6.味が整ったら、すりゴマを加え土鍋に移し煮込む

コツ・ポイント

*野菜はお好きなものを使ってください
*今回は大根の葉と花麩を入れました
*しめはうどん、おじやどちらも美味しいです
 (ちょっとラー油を加えるとまた違った味が楽しめます)

このレシピの生い立ち

母に教えてもらいました
レシピID : 726109 公開日 : 09/02/02 更新日 : 11/01/28

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

23 (21人)

15/03/22

写真

ラー油が合う!美味しかったです(*p'∀'q)

おかぴ♪

レポありがとう♪ラー油入れるとひと味かわっていいですよね♡

14/12/23

写真

優しいお味で、子供もパクパク☆大人はみりんお醤油少し足しました。

yuisunny

作ってくれて有難う♪子供さんに気に入ってもらえて嬉しいです♡

13/10/25

写真

彩り悪くグチャグチャですが( ;∀;)美味しかったです♪

あやとのママ

美味しいければOK~♡ お鍋って意外と地味なんですよね(笑)

13/04/07

写真

旦那さんにも大好評♪ラー油とゴマで味も変わって美味しさ倍増!

cheepe

レポ感謝ラー油入りお勧めなので気に入ってもらえて嬉しいです!

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フレンコずんずん 2009年11月16日 13:59
ちくしょう!
こんなレシピばっかりアップしやがって!
あたいをますます太らせて食おうってのかい!
みんな、やっちまいなっ!
「ぽちっ♪」
ちわここ 2009年11月16日 14:06
これは昔のレシピよん
塩麹さん追加しただけ~~

食おうなんてめっそうもない
太った腹をつつきたいだけ ツンツン(* ̄ー ̄)σ゙
レオン犬 2011年01月26日 01:19
ちわここちゃん♡

(*´ω`)っ【゚.+゚.+:。こんばんぱ.+:。】
こちらのレシピ、引っ越し祝い?に頂きました♬
お味噌汁っぽいんだけど、それがまた美味しくて…
作りすぎて〆の雑炊やうどんに至らず、翌日の朝食になりました❀
鍋のまま置いておいて、朝だし、雑炊に!
とご飯を投入しようとした私でしたが、白いご飯好きの友達に負けて、まさにお味噌汁として頂きました(。→ˇ艸←)オイシイッ☆

ごぼう☆
あまり買うことの少ない食材で…
皮むき器って使ったことがないので、包丁でささがきってこんな感じ?
と削っていきました♬
これほんとおいしかった♡
ご馳走様でした∑ヾ(*●´∀`●*)
ちわここ 2011年01月28日 08:49
レオン犬ちゃん おはよう♪

お返事遅くなってごめんね(o〃_ _)oペコリ

味噌鍋を引越し祝いに作ってもらえて嬉しいです♡
牛蒡も包丁だと大変だったでしょ( ̄ω ̄;)アリガトウネ

そっか白いご飯好きの友達に負けてしまったか残念(笑)
今の季節だとお餅とか入れても美味しいよ~
今度作る機会があったらぜひ試してみて♪