かつおの血合いふりかけ

かつおの血合いふりかけ

Description

美味しく貧血対策♪
2回目作るためにまずは覚え書き。

材料

カツオの血合い
約200g
青しそ
10枚
梅干し
2個
白ゴマ
大さじ1〜2
小さじ1

作り方

  1. 1

    カツオをグリルで焼き、粗熱がとれたらみじん切りにする。

  2. 2

    梅干しの種を取り、細かく叩く。

  3. 3

    ボウルに全ての材料を入れ、混ぜたら完成♪

コツ・ポイント

かつおが冷めてから紫蘇と混ぜると変色しなくてよかったです。
塩も天然塩ならなお良さそう♪

このレシピの生い立ち

貧血対策に美味しく食べたくて即席で考えました。
レシピID : 7261323 公開日 : 22/07/21 更新日 : 22/07/21

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