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春雨を熱湯につけて戻しておく。 戻ったら水で洗い、ざるにあげて水気をきっておく。
サニーレタスは2cm幅に切る。ハムは半分に切ってから細切りにする。ちくわは十字に4等分にして縦に細切りにする。
ボウルに①と②と☆の調味料を入れてよく混ぜ合わせる。
お皿に盛り付け、食べる直前までは冷蔵庫で冷やしておく。