さっぱり!簡単!とろたまうどん

さっぱり!簡単!とろたまうどん

Description

冷凍とろろを使った、つめたい麺のレシピです。とろろに含まれるビタミンB1とアミラーゼは食欲不振や夏バテに効果的です!

材料 (大人1人分)

冷凍うどん
1玉(200g)
冷凍とろろ
1パック(50g)
1個
カットわかめ(乾)
ひとつまみ(1~2g)
きざみねぎ
お好みの量
かにかま
2本
めんつゆ2倍濃縮(減塩タイプ)
大さじ3

作り方

  1. 1

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    冷凍とろろを流水で解凍する(所要時間:6分程度)

  2. 2

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    カットわかめを水で戻しておく

  3. 3

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    冷凍うどんを袋のまま耐熱皿にのせ、電子レンジで解凍する
    ※商品に記載されている説明に従って解凍してください

  4. 4

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    皿が熱くなっている場合は、レンジのトレーごと持って運ぶと熱くない

  5. 5

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    はさみ等でうどんの袋を開ける

  6. 6

    ボウルに氷水を用意し、うどんを入れて冷やしておく

  7. 7

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    温泉卵を作る(レシピID7197672

  8. 8

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    氷水からうどんを取り出して器に盛り、温玉、とろろ、絞ったわかめ、ねぎ、かにかまをのせ、めんつゆ(原液)をかけてできあがり

  9. 9

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    ※めんつゆをはかる際、置いてはかれるタイプの計量スプーンを使用しました

コツ・ポイント

めんつゆは少量を薄めずにかけることで、味がぼやけないようにしています。残った汁は飲まないようにすることで、減塩効果も高まります。(エネルギー335kcal、たんぱく質15.8g、塩分3.3g)

このレシピの生い立ち

夏でも食べやすく、たんぱく質も摂れる料理として、レンジ温玉を活用したレシピを考えました。冷凍とろろはすりおろす手間が省け、少量の小分けで使いやすいのでおすすめです。(ラポール上大岡)
レシピID : 7261819 公開日 : 22/07/30 更新日 : 22/07/30

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