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砂肝を 洗って汚れ等付いてたら取り薄切りします
①を お湯で 3分~5分分湯掻くだけ★薄切りの大きさで湯掻く分数変えればオケ★(◍˃ ᵕ ˂◍)
白ネギは 斜めに細切りにして水にさらして 水気をしぼります。
②の湯掻いた砂肝と③の白葱を ごま油 塩コショウ 炒りごまで 混ぜるだけ★(◍˃ ᵕ ˂◍) 鷹の爪はお好みで★
こちらは青葱 ごま油とすりおろし生姜 ポン酢です★砂肝 肝 ハツの3種類入り★作り方は一緒(◍˃ ᵕ ˂◍)最高美味
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