ご飯がススム!ズッキーニのチーズ盛り
Description
ズッキーニはパスタに入れるかラタトゥーユに入れるかくらいしか使い道がないかなって。
でも、私はズッキーニがすき!
でも、私はズッキーニがすき!
材料
一本
1/4
1缶
オリーブオイル
まわしいれる分
醤油
パラパラっとかけられる分
たんまり
★塩、(岩塩でも
小さじ1
★こしょう(ブラックペッパーでも
小さじ1
★マヨネーズ
大さじ1?
作り方
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2
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チンしたズッキーニをフライパンに平らに並べます。多少隙間があっても平気です。
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3
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玉ねぎはすごい荒めのみじん切り。
ツナは少し余裕のある入れ物に出しておきます。
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4
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★で、ツナにしっかり味付けを。
よく混ぜてから、粗みじん切りの玉ねぎを入れてさらに混ぜます。
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5
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先程のズッキーニの上になんとなくひろげます。
しっかり端っこまでとかじゃなくて大丈夫。
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6
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周りからオリーブオイルをまわしいれて、火をつけます。ジュージューいってきたら、醤油をサーっと上から軽く回しかけます。
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7
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その上から、チーズを乗せます。どんどん乗せて、ズッキーニたちを埋める。多ければ多いほど良き。←個人差あり
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8
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周りがジュージューいってきても、ズッキーニは焦げていません。待ちます。周りのチーズがとろけてきて、少し広がったら蓋を。
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10
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すっごく美味しくて、ご飯がすすみます!
お酒のおともにも!
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11
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ズッキーニの使い道に迷ったら、これ!
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コツ・ポイント
玉ねぎを粗みじん切りにして歯応えが残るかんじにするとそのほかがふにゃん、トロンとしてる中、いいアクセントになります!
このレシピの生い立ち
ズッキーニ好きの私にこどもたちがついてこれなくなったので、子供も好きそうな、簡単なものをと考えました。私より食べるようになりました。