簡単すぎ！とろける無限茄子味噌◇ナス消費

ナスは新しいものはアク抜き不要。
最初に半透明になるまでたっぷりの油でよく炒める。
辛くなりすぎないよう煮詰めきらない。

夏にとれたてが安く出回るナスを美味しくいただく、我が家の定番おかず。
味見からお箸が止まらず、つい完食にご注意。　
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