簡単！フライパンでシュウマイ
はるき’sMama
作り方
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1
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玉ねぎをみじん切りにします。
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2
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片栗粉、ひき肉、砂糖、鶏がらスープの素、醤油、ごま油を入れて、白っぽくなるまで、こねます。
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3
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シュウマイの皮、ジャンボシュウマイがよかったらギョウザの皮で包みます。
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4
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手で丸を作って、その上に皮を置き、2をスプーンなどでとって包みます。
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5
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最後にキュッと押してください。
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6
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包みながら、フライパンに並べていきます。
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7
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オリーブオイルまたはサラダ油をひいて、並べたシュウマイの半分くらいまで水を入れます。
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8
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中火で、蓋をして10分蒸します。
途中、お水がなくなってしまったら、少し足してください。
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9
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10分たったら、蓋をとって、フライパンに残ってる水分をとばします。
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10
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ほとんど水がなくなったら、出来上がりです。
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コツ・ポイント
シュウマイの底をカリカリにしたかったら、水分がほとんどなくなるようにしてください。
餃子の皮を使えば、ジャンボシュウマイになって、さらにおいしいですよ。
餃子の皮を使えば、ジャンボシュウマイになって、さらにおいしいですよ。
このレシピの生い立ち
クッキングシートで蒸していたのですが、子供がシュウマイが好きで、もっと簡単に作れないかなぁと、フライパンだけにしました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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