オートミールのシンプルパンケーキ。
Description
小麦粉を使わず100%オートミールで作るパンケーキ。グルテンフリーで甘さ控えめなのでダイエット中の方にもオススメ。
ゆぅゅぅ
材料
（直径8.5cm✕6枚分（2人分くらい））
作り方
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1
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オートミールはミルサーで粉末にする。
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2
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ボウルに粉末状にしたオートミール、砂糖、ベーキングパウダーを入れて泡立て器でぐるぐる混ぜる。
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3
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豆乳、卵を加えてよく混ぜる。
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5
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全体にふつふつと気泡が出てきたら裏返す。
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6
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裏面も焼いたら取り出す。生地がなくなるまで繰り返し焼く。パンケーキの大きさはお好みで。
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7
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今回は小さめのお玉一杯分ずつ焼いて直径8.5cm程のパンケーキが6枚出来ました。
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8
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厚さは1cm程の薄焼きパンケーキです。小麦粉や米粉のパンケーキのようなふんわりとした厚みはありません。
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9
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甘さはほぼないのでお好みで蜂蜜やメープルシロップをかけてお召し上がり下さい。お食事パンケーキにするのもオススメ。
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コツ・ポイント
オートミールを粉砕せずに作ると別物になります。フライパンに油をひかずに焼くことで綺麗な焼き色がつきます。
このレシピの生い立ち
もう1年以上朝食にオーバーナイトオーツを食べているのですが、たまには違う食べ方をしたくて作りました。
このレシピの作者
ゆぅゅぅ
