余った素麺で塩麹ﾋﾞｰﾌﾝ風ちゃんぷるー

1. 1

   人参は短冊切り、ｷｬﾍﾞﾂはｻﾞｸ切り、玉ねぎはくし切り、ﾋﾟｰﾏﾝは千切りにします

2. 2

   軽くﾚﾝｼﾞでﾁﾝ！2～3分ぐらい(熱が通ってなかったら、通るまで再ﾁﾝ)
   

3. 3

   ﾁﾝしてる間に合挽きﾐﾝﾁを炒める！ﾐﾝﾁに火が通ったら、ﾁﾝした野菜を加えて軽く炒める

4. 4

   余ったそうめんを水でほぐし水を切り、ﾗｯﾌﾟで包み温かくなるまでﾁﾝして胡麻油を絡めておく。

5. 5

   野菜と合挽きを炒めた中に鶏ｶﾞﾗと素麺を加えて混ぜ合わせる。

6. 6

   仕上げに塩麹や醤油で味を付けて完成

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち