みかんの缶詰でみかんジャム♪

みかんの缶詰でみかんジャム♪
みかんの缶詰めでジャムが出来るか実験的に作ってみました!

材料

みかんの缶詰
2缶
いよかんの皮
1個分
砂糖
80g
少々

1

いよかんの皮を細切りにし、たっぷりのお湯に入れて湯でこぼす。
この作業を3回繰り返す。

2

みかんの缶詰めのシロップは捨て、鍋にみかんと砂糖をまぶし一晩ねかす
そうすると味がなじむらしいです。

3

②に①を入れ煮つめ、最後にレモン汁を入れて出来上がり。

4

ジャム作りの得意な方。もっとおいしくなる配合、作り方などがありましたら是非教えてくださいな。

コツ・ポイント

砂糖の代わりとしてみかんのシロップを入れて作ったら、なかなか煮詰まらなかったので、思い切って捨てた方が良いようです。 いよかんの皮を入れた方が食感が良いと思ったので入れてみました。

このレシピの生い立ち

たくさん頂くみかんの缶詰め。 なんとか消費できないかと考えて、 実験的に作ってみました。
やっぱり果物で作る方が断然おいしいとは思いますが、コレも有りカモ!?っというお味になりました。
レシピID : 726711 公開日 : 09/02/03 更新日 : 09/02/03

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