ふわふわ納豆卵焼き

納豆と卵しかない!そんなときにおすすめです。他にいかとか海老とかたたいて入れても豪華かも・・・♪

材料 (1人分)

1個分
卵白
1個分
納豆
1パック

1

<卵黄と納豆を混ぜる>
納豆をぐるぐる混ぜて、卵黄だけを入れます。納豆付属のたれもいれましょう。(物足りなかったら醤油も入れてね♪)

2

<卵白をあわ立てる>
卵白を別のボウルに移して泡立てます。ふっくら角が立つくらい頑張りましょう!!

3

<混ぜる>
2のボウルに1をいれてさっくり混ぜます。泡が消えないように切るように混ぜましょう。

4

<焼く>
弱火で暖めたフライパンに油を引き、ゆっくり焼きます。表面に泡の穴ができて固まってきたら裏返しましょう。

5

<盛る>
お皿にうつしたら出来上がり♪あつあつで食べないとふわふわが凹んじゃうから注意してね!

コツ・ポイント

卵白をあわ立てるときは、しっかり油分、水分をふき取ったボウル&泡だて器でね♪

このレシピの生い立ち

ケーキを作ってあまっちゃった卵白をどうにか使用できないかなぁ?と作ってみました。
レシピID : 72678 公開日 : 02/12/13 更新日 : 02/12/13

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