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材料の主な食材はナスと素麺のみ
☆の調味料を混ぜておいてタレを作っておきます
ナスは一口大に切ります
フライパンにサラダ油を入れて中火でナスを炒めます
ナスが油を吸ってしんなりしてきたら☆のタレを加えて、弱火にして絡めます
絡めたら火を止めて、混ぜながら粗熱が取れたらナスと煮汁を容器に入れて冷蔵庫で冷やします
素麺を茹でて、よく水洗いして冷水で締めておきます
素麺に冷えたナスを並べて煮汁をかければ完成です♪
素麺と煮汁を絡めて、ジャージャー麺みたいな感じで混ぜて食べます