「ぬって焼くとホットケーキ」でクッキー

「ぬって焼くとホットケーキ」でクッキー
「ぬって焼くとホットケーキ」は雪印のチューブ入マーガリンの名前です。これをバターの代わりに使ってみました。
2c 2c

材料 (だいたい12枚くらい)

「ぬって焼くとホットケーキ」
1本(90g)
小麦粉
90g
全粒粉(グラハム粉でも)
20g

1

「ぬって焼くとホットケーキ」は1本全部搾り出します。砂糖を加え、白っぽくふわふわになるまでてハンドミキサーにかけます。

2

小麦粉・全粒粉をふるい入れ、さっくり混ぜます。ラップにくるんで、直径3~4cmの棒状にして冷凍庫に30分ほど寝かせます。

3

5mm内外にスライスし(「すかっ」って感じで手ごたえないです)、170℃のオーブンで12~3分焼きます。

4

焼きたてはふにゃふにゃなのでしばらくそっとしておいてください。冷めて乾いてくるとクッキーの食感になります。

コツ・ポイント

普通のクッキーと同じで、砂糖を加えたらよく混ぜてください。あと、生地がべたついて扱いにくいので(バター・マーガリンと違って固まりません)、せめてよく冷やした方がいいでしょう。

このレシピの生い立ち

チョコソフトに続くチューブマーガリンシリーズです。同じ作り方で、フレンチトースト味でもうまくいきました。
レシピID : 72685 公開日 : 02/12/13 更新日 : 02/12/19

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
Profile ありっぺ 2003年03月03日 07:54
ナイスアイデアですね!すごいです。
他社の常温保存のものではどうだろう。。と考えてしまいました。やってみますねー。

あともう少し、甘味を控えてもいいですね。
レーズンを入れたり。

思ったより、切りやすかったです。
寒かったからでしょうか。

キレイに切れちゃいました。美味しかったです。サクサクのできあがりでした。
2c 2003年03月03日 20:34
書き込みありがとうございます。
実はとりあえずヴェリデでもためしてみましたが……
ぬって焼くタイプならおおむね大丈夫のようでした。
(ヴェリデのカスタード味はちょっとだめかも)
シナモン味は、ちょっと辛い感じになります。
どうしたものやら、考えあぐねています。

あまりにホットケーキが強烈なんで、中になにかいれることなど考えもつきませんでした。
レーズン、今度入れてみますね。
Profile MOGURA 2003年04月01日 22:22
はじめまして MOGURAです。
1ヶ月も前の投稿に書き込みして、スミマセン!

>ヴェリデのカスタード味はちょっとだめかも
ヴェリデって、ヴェルデかな?まだ、考え中かな?それなら!と、カキコしちゃいました。

チョコレートスプレッドが、バターの代わりになることを、2cさんのレシピで知って、ヴェルデのカスタードホイップで、クッキーを作りました。
カスタードホイップ・卵・砂糖・小麦粉・ベーキングパウダーで作ったら、森永の「チョイス」の味にそっくりなクッキーが出来ましたよ!
Profile ありっぺ 2003年04月01日 22:35
こんばんはー。「カスタードホイップ」というのがあるんですね。今度チェックしてみます。

先日は、マーガリンと練乳で、後の分量は同じのまま、チャレンジしてみました。
二種類、その生地をベースに作りました。

レーズンとシナモン。もう1つがプレーン(そのまま)。

プレーンの方が練乳の味がほのかにして、美味しかったです。
でも、固かったー!!かーなり、固い。ははは。

チョイスも大好きですが、「ムーンライト」を作ってみたいですねー。
あれは、昔から、ほんっとに大好き。

カロリー高いのが難点ですが・・。

ありがとうございました。
2c 2003年04月04日 12:45
MOGURAさん、ありっぺさん、書き込みありがとうございます。かーなり、お返事おくれてしまいました。ごめんなさい。

MOGURA様:
>ヴェリデって、ヴェルデかな?
うーん、そのとおりだと思います。うろおぼえですいませんでした。
ところで、MOGURAさんの「なんちゃって森永チョイス」のレシピを、ぜひ教えてください。私も作ってみたいです。よろしければMOGURAさんのところで公開していただけませんか?宣伝しますから。

ありっぺ様:
>マーガリンと練乳で、後の分量は同じのまま、チャレンジしてみました。
これももはやありっぺさんオリジナルですね。具も工夫していただいてるようで…レシピ知りたいです!よろしければ(以下同文(笑))ムーンライト、私も作ってみようかな。バターとマーガリンを混ぜて使えばいい線いくんじゃないかと、なんとなく思うんですが(思うだけ?)。
Profile MOGURA 2003年04月05日 22:02
こんばんわ~
チョイスのレシピ、アップしました!
よかったら作ってみてください。

私もムーンライト大好きです!
学生時代、薄切りしたりんごをのせて食べるのが好きだったんです。友達と毎日食べてたら、体重が増えちゃいましたけどね。。。
レシピが出来たら、ぜひぜひ、公開してくださいね!

しかし、スプレッドがバターの代わりになるなんて、ホントによく思いついたわね~と、つくづく感心しております。