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フライパンでつくる焼売

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Description

フライパンで作る焼売です

材料 （30個分）

豚ひき肉
300g
シューマイの皮
30枚
グリンピース
30粒
◎玉ねぎ（中）
1/2個
◎長ネギ
1/2個
◎椎茸
3個
●片栗粉
大さじ2
●しゅうゆ
大さじ3
●オイスターソース
大さじ1
●ごま油
大さじ1
●鶏がらスープの素
小さじ1
●生姜すりおろし
小さじ1
水
1カップ
米油
大さじ1

作り方

  1. 1

    ◎みじん切り
    玉ねぎ、長ネギ、椎茸

  2. 2

    よくまぜる
    ひき肉、●調味料

  3. 3

    ◎を加えてさらに混ぜる

  4. 4

    冷蔵庫で１時間ほどタネを寝かせる

  5. 5

    皮を包んだらすぐに焼く
    ＊大きいと火が通りにくいので注意

  6. 6

    油を敷き焼売を並べ火をつける

  7. 7

    水を入れて蓋をする
    弱めの中火3で10分〜15分ほど蒸し焼き
    ＊水分とんでないか小まめに確認

  8. 8

    水分がなくなって底がカリッとしたら完成

コツ・ポイント

・タネを冷蔵庫で１時間ほど寝かせると包みやすい
・皮を包んだらすぐに焼く
・蒸したてより次の日の方がおいしい

このレシピの生い立ち

蒸し器がないのでフライパンで作りました
レシピID : 7268769 公開日 : 22/07/29 更新日 : 22/07/29

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フライパンでつくる焼売
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