フルーツいっぱい！ゼリーケーキ♡

1. 1

   底が取れる5号型を冷凍庫に入れておく

2. 2

   フルーツ缶詰を3つ用意し、シロップとフルーツに分ける

3. 3

   シロップを濾して、450ml用意する。

4. 4

   小鍋に③のシロップ100mlとゼラチン10gを火にかけて溶かしたら、残りのシロップに戻して泡立てないように混ぜる

5. 5

   冷凍庫から型を取り出し、ゼリー液を５ｍｍくらいの深さまで入れて、冷凍庫に入れ5分ほど待つ。泡があればスプーンで取り除く

6. 6

   その間、氷水を入れたボールに、残っているゼリー液が入った容器ごと入れて、時々かき混ぜながら冷やしておく

7. 7

   固まったら、フルーツを1段だけ並べて、フルーツが浸る程度にゼリー液をゆっくり注ぎ、冷凍庫に5分入れる

8. 8

   固まったら、残りのフルーツをぎっしり詰めてゼリー液を流し込む。

9. 9

   冷蔵庫で4時間ほどしっかり冷やして出来上がり

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち