完熟バナナでパウンドケーキ
クレシン
作り方
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1
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粉類は３回振るっておく。
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2
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バターは溶かしておく。
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3
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バナナはフォークなどで潰して、少量のレモン汁分量外をいれて、変色を防ぐ。（かなりしっかり潰す）
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4
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卵は溶いておく。
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5
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３のバナナに砂糖、牛乳、２と、４と、レモン汁、ラム酒、バニラエッセンスを入れて混ぜる。
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6
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５に振るった粉を更に振るって、少しずつ入れる。（ダマにらならないように）
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7
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６を型に流し入れて、２００度に予熱したオーブンで４０分焼く。１５分経ったら生地の真ん中に切れ目を入れる。
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8
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竹串で真ん中を刺してみて、何もついてこなければ焼き上がり♪
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コツ・ポイント
オーブンのクセにもよりますが、ご自宅のオーブンに合った温度で焼いてください。
このレシピの生い立ち
バナナが完熟すると必ず作ってるケーキです。
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クレシン
