簡単!野菜たっぷり!鶏胸肉で南蛮漬け風

簡単!野菜たっぷり!鶏胸肉で南蛮漬け風

Description

冷めても、次の日も美味しい。

材料

鶏胸肉
2個
玉ねぎ
1個
人参
1/2本
しょうゆ
大さじ4
きゅうり
1本
大さじ5
砂糖
大さじ1と1/2
100cc
大さじ2
塩コショウ
適量

作り方

  1. 1

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    醤油、砂糖、酢、水をボールに入れ混ぜる。

  2. 2

    写真

    薄くスライスした玉ねぎ、細切り人参を入れ30分ほど冷蔵庫で漬ける。(南蛮があれば刻んで入れるが我が家無かった(;_;))

  3. 3

    写真

    鶏肉は皮をはいで一口サイズに切りビニール袋に入れ酒、塩コショウを入れて揉み込み15分ほどねかせる

  4. 4

    写真

    ねかせたら、片栗粉を入れ揉み込む。

  5. 5

    写真

    油を引いたフライパンに鶏肉を並べ、中に日がとおり焦げ色がつくまで焼く。

  6. 6

    写真

    漬けた玉ねぎの中に千切りきゅうりを入れ混ぜる。

  7. 7

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    焼けた肉をお皿に盛る。

  8. 8

    写真

    漬けた野菜を汁ごと上からかけて出来上がり。

コツ・ポイント

つけ汁にちゃんと漬けると美味しくなります(^o^)

このレシピの生い立ち

鶏むね肉を美味しく味変したかったので。
レシピID : 7270207 公開日 : 22/07/31 更新日 : 22/07/31

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