簡単！野菜たっぷり！鶏胸肉で南蛮漬け風

1. 1

   

   醤油、砂糖、酢、水をボールに入れ混ぜる。

2. 2

   

   薄くスライスした玉ねぎ、細切り人参を入れ30分ほど冷蔵庫で漬ける。（南蛮があれば刻んで入れるが我が家無かった(;_;)）

3. 3

   

   鶏肉は皮をはいで一口サイズに切りビニール袋に入れ酒、塩コショウを入れて揉み込み15分ほどねかせる。

4. 4

   

   ねかせたら、片栗粉を入れ揉み込む。

5. 5

   

   油を引いたフライパンに鶏肉を並べ、中に日がとおり焦げ色がつくまで焼く。

6. 6

   

   漬けた玉ねぎの中に千切りきゅうりを入れ混ぜる。

7. 7

   

   焼けた肉をお皿に盛る。

8. 8

   

   漬けた野菜を汁ごと上からかけて出来上がり。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち