麺つゆで簡単！茄子の煮浸しみぞれあんかけ
クックともパパ
作り方
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1
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茄子の皮に切り目をいれて、食べやすいように切る。
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2
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油揚げもしくは厚揚げを焼いておく。
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3
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少し多めの油を入れて皮の方から焼いて、焼けたらひっくり返し両面を焼く。
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4
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1で焼いた油揚げを投入する
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5
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混ぜ合わせみぞれも投入〜
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6
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混ぜ合わせたら麺つゆ、みりん、きび砂糖を入れて味をつけていく。
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7
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最後に水溶き片栗粉を入れてとろみがつけば完成♪
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コツ・ポイント
お使いの麺つゆの濃さで味付けを調整して下さい。今回は4倍濃縮を使用してます。
砂糖も茄子の量で変えて下さい。
砂糖も茄子の量で変えて下さい。
このレシピの生い立ち
麺つゆで簡単煮浸しに、レシピID:7262964
とろみをつけて食べたくて
とろみをつけて食べたくて
