鰻の頭（半助）のかぶと焼きのタパス

レンチンする時、必ずカバーをすること。

行きつけの鰻屋さんで、いつもの特上うな丼（一尾分）を頂いて、帰りにお土産でもらった半助。関西は腹開きで、頭付きでタレを付けて炭火焼き。それを切り落としたものなので、レンチンでそのまま食べられるのね。