ベーコンとジャガイモのさっぱりサラダ

ベーコンとジャガイモのさっぱりサラダ

Description

食欲がない時でも、レモンの酸味でさっぱり食べられるレシピです。

材料 (2人分)

じゃがいも
大1個
ベーコン
5枚
大さじ1
塩・こしょう
適量
ドレッシング
大さじ1
大さじ1
粉チーズ
大さじ1
レタスまたはベビーリーフ
適量

作り方

  1. 1

    じゃがいもは皮のままゆでる。(大きい場合は半分に切る。)

  2. 2

    じゃがいもに竹串がスーと通ったらザルにあげ、皮をむく。

  3. 3

    じゃがいもを一口大に切り、オリーブ油を入れたフライパンで焼き目がつくまでしっかり焼き、塩・こしょうをする。

  4. 4

    ベーコンを細かく切り、オリーブ油で炒める。

  5. 5

    ③・④をボウルに入れ、ドレッシングの材料を入れよく混ぜる。

  6. 6

    皿にベビーリーフをのせ⑤を真ん中に盛り付ける。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

市のボランティアの方が考えたレシピです。
レシピID : 7271081 公開日 : 22/08/10 更新日 : 22/08/10

このレシピの作者

滑川市
富山県滑川市では、生涯を通じた食育推進をすすめております。ここでは、幼児期からのバランスのよい食習慣に繋がるような簡単朝食レシピや学校の人気献立等をご紹介します。ぜひ、ご参考ください。

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